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无公害猪肉检测标准

时间:2010-11-2 12:03:09  浏览:人次

无公害猪肉理化指标

  

  

解冻失水率,%                      

8

挥发性盐基氮,mg/100g              

15

汞(以Hg计),mg/kg                

GB2707

铅(以Pb计),mg/kg                

0.50

砷(以As计),mg/kg                

0.50

镉(以Cd计),mg/kg                

0.10

铬(以Cr计),mg/kg                

1.0

六六六,mg/kg                      

0.10

滴滴涕,mg/kg                      

0.10

金霉素,mg/kg                      

0.10

土霉素,mg/kg                      

0.10

氯霉素

不得检出

磺胺类(以磺胺类总量计),mg/kg     

0.10

伊维菌素(脂肪中),mg/kg           

0.02

盐酸克伦特罗

不得检出

无公害猪肉微生物指标

  

  

菌落总数,cfu/g                     

1×106

大肠菌群,MPN/100g                

1×104

沙门氏菌

不得检测

 
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