发酵床垫料翻动间隔周期分析

发酵床养猪是近年在国内兴起的新的集约化养猪模式，它具有不冲水、不清粪、无恶臭等特点，污染物排放极少，故有人称之为零排放养殖，这对缺水及环保压力日益增加的中国养猪业无疑是很有意义的。但是，由于发酵床垫料需要经常翻动和添加，增加了大量人力，同时由于技术推广厂家在推广时部分工艺没有考虑生产运行状态的变化，使得发酵床养猪出现的问题也较多。齐航公司对发酵床养猪的垫料翻动周期进行研究，以便为实践生产提供依据。
    1 试验目的
    本试验通过监测发酵床表层温度进而根据表层温度变化规律与翻耙的关系分析，通过合理掌握翻耙间隔及翻床深度，达到既减少劳动强度又保证发酵床活性的目的。同时，在发酵床垫料添加时掌握适当的高度，确保猪只上下饲喂台的安全。
    2 试验方法
    每个发酵床取3个点，用酒精温度计分别测量其表层温度。试验期4天，1次/天，每次测量时间在15～17时，记录测量结果，并记录是否翻耙、加料等管理措施变化。本试验在绿源猪场秋季进行。本场建成投入使用发酵床猪舍18栋，选取12栋舍和13栋舍作为实验地点。每栋圈舍的情况是长轴东西向，每圈舍发酵床是连通的，每个栏之间有金属栏隔开，猪只只能在一定范围内活动。各栏的分隔情况如下：12栋，东起2个窗户长为1号，编为第1栏；中间5个窗户为2、3号，编为第2～3栏；西端5个窗户为4、5号，编为4～5栏。13栋，东起3个窗户长为1号，编为第1栏；中间4个窗户为2号，编为第2栏；西端5个窗户为3、4号，编为3～4栏。
    3 试验结果     表1  各圈舍发酵床表层温度 ℃

注： 1. “○”标记为当日翻床、“⊙”标记为昨日翻床、“●”标记为1d以上未翻床，本场翻床时间在12时前。
    2. 15日测试发酵床40cm深度温度在45℃～51℃之间。
    3. 19日所有发酵床面均匀喷雾消毒，所用消毒剂为稀戊二醛类。
    4. 20日12栋2～3栏发酵床，东、西两端加锯末；13栋1栏加稻壳；13栋2栏西端压3～4栏的猪粪。两栋均未翻床。
    5. 发酵床投入使用后未再添加齐航发酵床菌种。  

4 结果分析
    4.1 各圈舍情况
    12栋1栏，发酵床面积约30m²，饲养头数24头，因伤淘汰2头；南饮水，中食台；
    12栋2～3栏，发酵床面积约100m²，饲养头数78头，东、西两头排粪处；
    12栋4～5栏，发酵床面积约100m²，饲养头数60头，东为集中排粪处；
    13栋1栏，发酵床面积约55m²，饲养头数38头，西为集中排粪处；
    13栋2栏，发酵床面积约55m²，饲养头数50头，东、西为集中排粪；
    13栋3～4栏，发酵床面积约120m²，饲养头数79头，东为集中排粪。
    4.2 结果分析
    （1）发酵床表层温度随着翻耙活动而升高，这种翻耙包括人工和猪拱，特别是翻耙后的第2～3天表现明显，以后缓慢下降。试验中，几个30℃以上的测温点垫料被猪拱开。
    （2）早期，发酵床温度随着猪排粪量的增加而快速上升；后期，因排粪过度集中，湿度过大的地方温度下降较快。
    （3）从测试结果看，发酵床表层温度已超过育肥猪的最佳温度要求；从现场观察结果表明，猪只也感到不舒适，喜欢在饲喂台上躺卧。
（4）垫料添加未影响发酵床的活性，表面消毒液的少量喷洒也未影响发酵床的发酵。
（5）饲喂台不宜过高，或设计上下台的台阶或缓坡，以方便猪只上下采食饮水，防止上下台刮伤。
    5 结论
    （1）发酵床的维护管理应不需要频繁地大翻或小翻，我们维护管理的目的还是要与养猪的目的结合，建议采取局部间隙性小翻，结合干湿调节为主；少量中翻为辅及出栏后大翻的方式。
    小翻时间：
    集中排粪尿区域：小猪（均重50kg以下）3～5天一次；中大猪（50kg以上）2～3天一次。
    食台及饮水台区域：小猪7～10天一次；中大猪5～7天一次。
    其他区域：小猪10～15天一次；中大猪7～10天一次。
    加料控制：
    首次铺料：铺料高度应不低于食台和饮水台。建议高于食台5～10cm。如是作保育床，垫料应偏湿或进猪洒水，防止垫料粉尘飞扬。
    中间加料：间隔时间5～7天一次，每次加料高度应控制在2～3cm。如发酵床面积为100m²，每次加料应为2～3m²。
    （2）加料重点区域是粪便集中处。新料与粪便混合后再混入原有垫料。
    （3）小猪加垫料锯末与稻壳比为1:1；中大猪垫料适当多加稻壳，使用垫料蓬松，并控制发酵温度。建议加料比例将稻壳与锯末比例2:1。
    （4）日常维护管理以加料调节发酵床干湿度，保证发酵床高度，确保猪只上下安全为目标。
    （5）调节干湿度的方法就是将猪只集中排粪尿区域的垫料撒到其他区域，并适当覆盖。
    （6）保持发酵床活性需要适量的粪便。
    （7）要减轻劳动强度，发酵床单圈区域不能过大，最好隔成正方形，打破猪只定点排粪尿的习惯。
    （8）翻耙部位重点是集中排粪点和饲喂台附近。

（9）由于发酵床较软，因此猪只在垫料床上活动的体力消耗较水泥圈大，因此，单圈面积不宜过大，宜控制在40m²以内。

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