发酵床养猪模式——猪只安全度夏的方法

发酵床养猪，作为一种新型的养猪模式在中国推广开来。发酵床养猪模式是以“发酵床”为核心的，发酵床里面的有益微生物在新陈代谢的时候会产生热量，加上炎热的天气，猪只需要消耗大量的体能维持新陈代谢;加上炎热的天气，更有利于病原微生物及蚊蝇的滋生,容易造成猪群的疫病流行,对猪的生长繁殖极为不利。因此必须加强猪的饲养管理,使猪能够安然度过炎热的夏季。

从下表我们可以看出，可见除哺乳仔猪外，其他各类猪群的适宜温度均在30℃温度条件以下，大大低于我国大部分地区夏季平均气温（30℃～35℃）。一些推荐指标指出，高于24℃为警戒状态；高于37℃为危险状态；温度高于37℃的同时湿度达到25％则为紧急状态。

各阶段猪的适宜温度范围

但是发酵床并不是人们想象中的全部产生热量，发酵床温度分布规律具有典型的区域性差别。

①垫料不同层面分布规律

周开锋、焦洪超（2007）对夏季垫料表面、垫料10厘米深处和舍内温度进行测量发现，垫料表面比舍内温度高约2.27度，差异显著（p<0.05）；垫料10厘米深比垫料表面高13.13度，差异及显著（p<0.01）。这也是业者担心猪只度夏的一个重要原因。

②垫料相同平面温度分布规律

周开锋、林亚锋等（2007）发现，一般坐北朝南的单列式自然养猪法猪舍，其发酵床中心或粪便排泄区温度最高，周边温度较低；整体而言，垫料北部温度低，靠墙体和土壤区域的温度不稳定。所以自然养猪法不是像大多数人说的那样是“在蒸笼上养猪”。发酵床温度分布规律具有典型的区域性差别。

针对夏季高温问题，济南齐航生物技术有限公司推荐以下降温措施，来保障发酵床养猪生产过程中猪只安全度夏。

(1)猪舍降温

①机械制冷: 可在东西墙体加装直径1.5m的排风扇。

②遮荫: 绿化遮荫和荫棚遮荫能有效阻挡太阳辐射能

③通风:将全部窗户打开、采用机械通风，来形成较强气流，进行降温

④蒸发：在水泥饲喂台和人行过道上洒水

(2)湿帘降温

水帘是与负压风机联用的降温设备。一般安装在风机相对的一端。开启风机后，同时打开水帘上方的水管，将水帘打湿，进入猪舍的热空气首先经过水帘的空隙，蒸发其表面的水分，使得气温迅速下降。

(3)喷雾降温

（4）垫料管理

①将猪舍内的猪粪堆积到猪经常排尿的地方集中发酵，其余的垫料区因为没有猪的粪便所以不发酵也就不产生热量，可以达到减少热量产生的目的。

②在垫料区内设置一块滴水区（不超过80%的水分），类似于滴水降温。垫料床发酵产生的热量通过水分蒸发被带走，从而达到降温的目的。

③减薄垫料。但基础厚度要保持在60cm以上。

（5）调整饲养管理程序

①降低饲养密度：饲养密度直接影响猪舍内温度，故在高温季节应减小饲养密度，猪只夏季占有发酵床面积应保证：保育猪0.6—1.0平方每头，育肥猪1.o-1.5平方每头，妊娠母猪2—2.5平方每头，种公猪2—2.5平方每头，哺乳母猪2.5-3平方每头。否则密度过大造成热应激而影响猪的采食量，降低生长速度。

②供应充足的清洁凉水：定期检查自动化饮水器的出水量，保证供给猪充足的饮水，促进体热散失而降温。鸭嘴式饮水的水流量要求大于等于2升每分钟。饮水最好来源于凉爽的井水。

③增加喂料次数：非自由采食的情况下，饲喂次数从每天的2次增加到3次，采食量可增加10%--15%，改变饲喂时间，早上5点和晚上十点各加喂一次，少量多次，1天喂四次以上。增加饲喂次数以后，每次的饲喂量不必太多。猪的饲料摄入增加，泌乳母猪奶水才足，育肥猪增重才能保证。

④调整转群时间：母猪仔猪转群，销售出场的种猪、育肥猪等应安排在早晚凉爽时进行。

⑤其他管理措施：及时清理没有吃完的饲料，防止酸败影响采食量；做好猪群的保健程序等综合饲养管理措施。

在做好这些措施的同时，我们也要充分考虑猪只中暑的问题。中暑防治的原则是“防暑降温，强心利尿，纠正电解质代谢平衡和对症治疗”。

（1）中暑的预防

高温环境中，在饮水中添加蔗糖、电解质成分，能显著促进仔猪生长，提高饲料报酬。当温度超过34度时，可加VC，VE，等抗应激药物。饲料中添加10mg/kg的大豆黄酮素或400mg/kg的牛磺酸，也可以减轻热应激对猪的影响。给饲养在炎热环境中的猪饲料中补充300ug/kg铬，可缓解热应激，提高采食量和降料比。

中草药能够全面协调生理代谢，促进猪的生长发育，改善机体免疫力。炎热环境中给断奶猪饲料中添加一定量的中草药可以显著提高猪只免疫力，缓解热应激、促进生长。

（2）中暑的治疗

①中暑的临床症状

猪只中暑主要表现为精神沉郁，食欲废绝，呼吸急迫，张口流涎或呕吐，有的猪全身出汗，体温40度以上，结膜红肿，全身肌肉震，动行走摇摆，共济失调。

②中暑的治疗

中暑发病激，病程短，需及时治疗。步骤为 迅速转移到阴凉地方，同时用冷水冲淋，尤其是头部，然后全身。配合0.5% 的凉盐水灌肠，耳尖，尾尖放血。轻症状肌肉注射安乃近20ml ，青霉素480万单位，氯丙嗪150mg/头，每日2次。重症可静脉注射25%葡萄糖250ml ，VC 20ml，30%安乃近10ML，20%安娜伽10ml，碳酸氢钠100ml。

中药治疗为：鱼腥草，野菊花，淡竹叶各100g桔子皮25g ,水煎服。或用6月霜、车前草各100g,香霍、藿香各25g，水煎服。

特别提示：传统养猪模式中，有些养猪户担心猪会热出毛病，便往猪身上泼冷水，想以此降温，使猪感到舒服一些，殊不知这样做是有害无益的。猪热喘气是因为其排汗不畅，体内热量一时散发不出去造成的。如果这时候给猪泼冷水，由于受到强烈的冷刺激，猪全身的汗孔急剧收缩，体内热量散发受阻，体温反而骤然上升，轻则使猪高烧、肺部发炎，重则导致猪死亡。因此，盛夏一定不要采用往猪身上泼冷水的方法给猪降温。

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